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超市里过期临期食品,你知道都咋处理吗?

来源:网络整理 作者:湖北日报小编 人气: 发布时间:2019-05-15
摘要:湖北荆州一家超市将过期食品扔进垃圾桶,引来很多老人争抢。此事经报道后,引起人们对超市过期食品去向的关注。太原市民郭女士就曾向山西晚报反映,在超市自助结


  湖北荆州一家超市将过期食品扔进垃圾桶,引来很多老人争抢。此事经报道后,引起人们对超市过期食品去向的关注。太原市民郭女士就曾向山西晚报反映,在超市自助结账时,有服务员专门跑过来看食品的保质期。她问原因,对方说是担心有过期食品。

 

  那么,超市一般是如何处理临期食品、过期食品呢?连日来,山西晚报记者就这一问题进行了采访。

 

  奶制品最易过期,若促销仍没卖掉,直接倒掉

 

  11月19日,山西晚报记者来到太原市西矿街一家小型超市。虽然地方不大,但很干净,常用的商品都有。山西晚报记者待了一会儿,仅仅有两名顾客光临。收银员是名年轻的小伙子,也是这家店的老板之一,叫王正凯,他说旁边就是大超市,所以店里的顾客不是很多。

 

  王正凯从学校毕业后,和同学合伙创业,在今年年初开了这家小超市。他说,他们这种小型超市最担心的就是奶制品和面包,因为这两类食品保质期短,容易过期,“酸奶卖得挺好,不能不进,但又容易过期,如果促销还没卖掉,我们只能倒掉扔掉,很心疼,但也没办法。”王正凯告诉山西晚报记者,刚开始,他们也会卖给泔水饲料厂,原本价值几千元的商品只能卖几十元钱,后来,看到新闻说,这么处理会给不法分子可乘之机后,他们便不这么做了,“卖不了多少钱,还可能影响超市信誉,危害消费者。”

 

  王正凯说,现在他们都是直接销毁过期商品,比如直接将过期的奶制品打开,倒入下水道或者其他地方,然后把包装盒扔到特定垃圾投放点。因为超市不大,所以过期产品不会很多,有了就会处理,不会等到固定的时间集中处理。“今天就有几瓶酸奶过期。”说着,王正凯打开瓶盖,将酸奶从洗手池倒掉。

 

  直接倒掉是过期奶制品的处理方法。王正凯告诉记者,对于临近过期的面包等食品,他们会选择打折处理,比如原价5元的面包,他们就会标价2元处理。打折的面包很容易就卖完了。“附近居住的几个阿姨都是常客,经常来买打折商品,有时候还会问我们有没有这种临期商品。”王正凯说,买临期商品的,大多是年龄大一些的家庭主妇,她们觉得打折商品性价比高,“年轻人也有买的,但比较少。”

 

  很多临期食品晚上打折出售,购买的顾客不少

 

  11月19日21时30分许,山西晚报记者来到了太原市并州路与并州东街路口的永辉超市,这时的顾客还不少。

 

  刚刚走到蔬菜水果区,就听到工作人员大声喊着:“哈密瓜便宜卖了,看一看!”不少顾客都闻声走过去,山西晚报记者看到打折的哈密瓜都是切开用保鲜膜包着的。大多数顾客会买切开的哈密瓜,结账时还感叹便宜了不少。记者还看到有一些是哈密瓜和西瓜切成了小块放在拼盘里,仔细看,上面摞着两个标签,并且3盘绑在了一起,3元的标签盖住了9.9元标签的条形码。

 

  在蔬菜区,好多顾客挑选特价菜,不同类型的蔬菜已经被装在袋子里放在台面上,基本2元钱就可以买到一捆蔬菜。“昨天这个3元钱两包,今天还不如昨天便宜,我告诉你,再等等,先去别的地方看看。”一位很有经验的中年女子告诉另一位中年女子。

 

  随后,山西晚报记者走到面包区域,看到平常都是独立包装的面包被两两绑在一起,其中一个上贴着赠品的标签。记者发现,其中一个面包是11月18日生产的,被贴“赠送”标签的生产日期是11月1日,它的保质期是30天。

 

  除了这些还有海鲜类、水果类等。晚上到超市买食物的顾客也很多,记者随机询问了解到,不少顾客就住在附近,会专门选择晚上来购买。

 

  设专门的垃圾房,处理过期食品和报损商品

 

  永辉超市后勤部经理韩英丽告诉记者,晚上都会适当将没卖掉的食品调价。她说永辉超市有专门退货区,漏气等破损商品将被放到这里,然后用胶带封箱。一些过期商品,则是和经销商联系处理。

 

  韩英丽告诉记者,一般是加工类产品容易过期,例如鸡排、鸡柳、现烤面包等食品,这些大多只有一天保质期的食品,他们会选择在超市打烊前先促销,如果促销还没有卖完的话,由这个部门的负责人填写报损单,报损单需要填写重量、名称等,然后再找运营部、后勤部负责人签字,填好单子才能通过出入口,倒到垃圾房里。

 

  22时许,山西晚报记者看到有两名员工推着装有8个垃圾筐的车走了出来,到达定损员那里,负责人会细心检查每个垃圾筐的东西。山西晚报记者看到,里面是一些挤压坏了的橘子和蔬菜等。

 

  韩英丽介绍说,几乎每个大型超市都会有垃圾房,专门扔需要处理的垃圾以及一些报损后的商品。山西晚报记者跟随这两名工作人员来到了永辉超市的垃圾房,工作人员抬起筐子,将封装好的垃圾箱倒进垃圾桶。

 

  据了解,一个筐子在30斤左右,这里共有8个筐子,也就是240多斤,一天差不多要倒5趟,当然里面也有一些塑料板等非食品类垃圾。记者观察,垃圾房里有32个垃圾桶,每个垃圾桶几乎都堆满了。垃圾房的门口停着一辆环卫车,也在忙碌工作着。韩英丽说:“我们宁可损失一些,也不会欺瞒顾客,让大家受损,毕竟信誉第一。”

 

  “像奶制品过期了,我们会给厂家拍去照片,证明确实过期了,然后由我们超市来处理,扔掉销毁。这样也是为了安全,不让一些想投机取巧的不法分子重新回炉。”一名超市工作人员告诉山西晚报记者。

 

  那超市和经销商联系后,经销商又如何处理过期食品呢?记者向某膨化食品厂家的经销商了解到,过期食品被退回到他们手里后,他们向生产厂家汇报,再由厂家派专人监督他们对过期食品进行焚烧。
 

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责任编辑:湖北日报小编

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